木薯变黑还能吃吗

木薯变黑还能吃吗

回答 木薯变黑了是因为它的果肉接触到了空气中的氧气,发生了氧化作用。这样的木薯已经变质了,所以不建议食用。在将木薯剥皮以后,建议尽快烹饪食用。如果不能及时烹饪,应用保鲜膜包裹好,避免它的果肉直接接触到空气。这样可以避免其果肉因为氧化作用而变质。

专家简介
肖钦恒 青岛农业大学茶学学士,农艺师,中级茶评员,中级茶艺师。贵州六盘水市茶叶专家名录在册专家,主要从事农业技术及土壤肥料相关工作。
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