气泡病是草鱼比较常见的疾病之一。简答的治疗方法就是用粗盐和小苏打，一般每亩投入5斤粗盐和10斤小苏打即可，这个方法短时间有效，但治标不治本。想要彻底消除病菌，还要用芽孢菌、硝化菌这种净水细菌改善水质。

纯淡水养殖南美白对虾是可以的，但淡化需要过程。一般是先快后慢，循序渐进。在投苗时先用海水，盐度在18-21之间，然后开始换成淡水，将盐度降低到3-5之间。通过长期换水，最终在售卖的时候，水中已经几乎没有盐分了。

纤毛虫是一种危害水产品的单细胞生物，最怕甲醛溶液和硫酸铜溶液。这种生物会附着在虾的身上，影响其呼吸和活动，最后会导致其窒息死亡。养殖过程中需要注意投放密度，保持水体清洁，经常用盐水浸洗冰虾，或者用福尔马林浸洗治疗。

红鲳鱼没有毒。这种鱼也叫淡水白鲳，属于杂食性鱼类，主要吃小鱼、虾，也吃水草、藻类等。它的个头较大，生长迅速，在饲料充足的情况下不会相互残杀，但饥饿的时候会相互咬伤，所以养殖期间一定要提供充足的饲料。

草鱼气泡病需要用的药很多。首先要用速解安，全塘泼洒可以改善草鱼的病症。然后要泼洒亩亩安，用于杀菌消毒，以防病症复发。后期可以在饲料中拌入三黄散和维生素，增强鱼的体质，提高免疫力，以免再度患病。

草鱼可以和龙虾混养。草鱼不吃龙虾，它主要以水生植物为食。混养的池塘一般要保持1-1.5米深的水，做好清塘工作，尤其要消灭黑鱼、鲶鱼，这些都是虾类的天敌。另外还要在池中加入适量的水草，为其提供栖息场所。

养一斤草鱼要用1.7-1.9斤的料。草鱼的饵料稀疏和蛋白含量有关，一般用28-30蛋白的饵料喂养。28蛋白的饵料要用1.8-1.9斤，30蛋白的饵料只需要1.7-1.8斤就足够了，少的甚至可以只用1.6斤，膨化料可以用1.3斤。

死的梭子蟹没有毒。它本身是海蟹，脱离海水后生存的时间非常短，基本捕捞上来就死了，所以很少会有活的海蟹。通常捕捞后需要立刻冰鲜，只要冰水没有话，就可以继续放到冷冻箱里保存。如果想要吃的话，取出化冻即可。

养殖黄鳝时想要它不死，首先要控制好温度。它生长适宜的温度是在15度到32度之间，不耐寒。若是温度低于10度就会减少摄食量，低于5度停止进食，会进入冬眠状态。也不可高于32度，否则会藏在洞穴内避暑。它属于杂食性的鱼类，要注意投喂的饵料，不可太单一，定期投喂动物性食物。

黄道蟹和面包蟹几乎没有区别，都是黄道蟹属或者是馒头蟹属的品种。它的头胸甲为浅褐色的，眼区有一半环状的赤褐色斑纹，螯脚腕节以及长节外侧面都有一个赤褐色的斑点。步脚尖端为褐色。主要是分布在太平洋海域。它的食用价值较高，营养丰富，不过价格昂贵。

黄花鱼和黄瓜鱼其实并没有多大的区别。其中黄花鱼是石首鱼科黄鱼属的所有黄鱼的统称，可分为大黄鱼和小黄鱼两种，而黄瓜鱼就是大黄鱼的别称。黄花鱼中含丰富的蛋白质，碳水化合物，钙，磷，镁，锌等。而大的黄花鱼肉质更肥厚，稍微显得粗老。小黄花鱼肉质更鲜嫩，刺稍微多点。

黄花鱼可以人工养殖，不过人工养殖的和野生的从外形和口感上区别较大。外形上看野生的鱼体色会更黄，鱼嘴更红艳，鱼体更苗条修长，鳞片粗大。而人工养殖的缺乏锻炼，体型较肥，体色灰白或者暗黄。从口感上来讲，野生的肉质更紧密，更有嚼劲，更鲜美。

麝香龟属于蛋龟，很好养殖。小的龟苗不需过冬，若是冬季要准备恒温棒，冬天放在缸里，上面加个盖子就行。如果喂食的话，平时投喂小龟粮就行。后期可逐渐投小鱼小虾之类的活物，还要培养它的捕猎技巧。此外，注意水质，要定期换水，并保证有足够的活动空间。

鳄鱼视网膜中心有凹缝，吹在眼球后方的受体区域，这种特征其他动物是没有的，它捕捉猎物时不用移动头部就可扫描水面，从而消无声息的接近猎物。一般的动物和人类，视网膜的中心凹缝都是一个很小的斑点，而鳄鱼的是较长的条纹结构，可减少头部移动，眼球的移动能到达极限。

鲜鲅鱼放冰箱保存之前要先处理干净。将它的内脏，鳞片去掉后洗净，之后切成鱼块，用保鲜袋包装好，这样在放入冰箱可防止腥味扩散。不过建议不要放置太久，冻太久会影响口感，不如新鲜的好吃，最好是尽快吃完。此外，如果是做熟的鱼类，更要注意存放的之间，太久容易变质。

鱿鱼虽然被我们称之为鱼，但它并不属于鱼类，是生活在海洋的软体动物，属于海鲜的一种，常在浅海的中上层活动。以小公鱼，沙丁鱼，磷虾，银汉鱼为食。它的身体细长，呈长锥形，前端部分有吸盘。它体内有两片鳃来呼吸，身体可分为头部，颈部和躯干部。

面包蟹在9月到10月之间最肥。虽然说一年四季都可吃蟹，但最佳的时节是在秋季。它的生长和季节有很大的关系，秋季是它生长的最佳时期，此时的肉厚且鲜嫩，味美色鲜。价格也是很昂贵的，市场上的价格一般是30-50元一斤，不过地区不同价格也就有所不同，有的地方会更贵。

青竹鱼是偏草食性的鱼类，钓鱼时可用玉米，蔬菜，嫩叶，绿色的蚱蜢等作饵料，这样更容易上钩。它几乎是不吃蚯蚓的，不要用其作饵料，很难吊到。它喜欢活动在水质清新的深水体中，不会砸水面或者是浅水位游动，通常会栖息在水流急的江河或者山涧的溪谷中。

阳澄湖大闸蟹通常是在每年的九月下旬开湖，这时的大闸蟹 多半已经成熟了，且气温也开始下降，刚好是吃螃蟹的季节。此时的母蟹非常肥美，里面的蟹黄饱满，味道鲜美，是食用的最佳时节。公蟹的发育也会到最佳状态，口感极佳。每年到这个时候都有很多人抢不到，会早早的售空。

蝌蚪并不是鱼类，它是蛙或者是蟾蜍的幼体，属于两栖类。刚孵化出时没有四肢，口，有侧扁的尾巴，是靠体内残余的卵黄来供给营养的。体色为黑色，呈椭圆形，类似小鱼，有尾巴和鳃。它生活在水中，后期会逐渐发育处后肢，前肢，尾巴会慢慢变短，逐渐消失，最后变成蟾蜍或者是蛙。