星鳗和鳗鱼的区别

星鳗和鳗鱼的区别

回答 星鳗也是鳗鱼的一种,所以和普通的鳗鱼并没有本质上的区别。只不过,比起一般的河鳗鱼或者海鳗鱼来说,它的体长比较短,仅有30-60cm,体重也比较轻,仅有300-700g左右。另外,作为食材来说,它的肉质也要比一般的鳗鱼细腻一些,用它做成的料理口感会更好一些。

专家简介
肖钦恒 青岛农业大学茶学学士,农艺师,中级茶评员,中级茶艺师。贵州六盘水市茶叶专家名录在册专家,主要从事农业技术及土壤肥料相关工作。
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